Participez à une expérience culinaire inoubliable au cœur de Madrid !

Au programme : un dîner exclusif dans l’établissement Allegorie, restaurant gastronomique récemment ouvert à Madrid par Pierre Couturier.

Le chef Romain Lascarides, fort de longues années d’expérience comme chef en second dans deux restaurants triplement étoilés, vous accueille dans un cadre élégant et raffiné, où vous vous laisserez séduire par une cuisine d’exception.

Au menu :

Apéritif
Chou-fleur rôti, tzatziki, huile de menthem ras al hanout

Asperges de notre potager
Asperges vertes, œuf parfait, crème de foie gras aux morilles
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Poisson de Printemps
Poisson rôti suivant arrivage, tomates confites, courgettes grillées, émulsion rhum-vanille
Ou
Poulet jaune des Landes Marie Hot
Poulet à peau croustillante, arlette de pomme de terre et ricotta, artichauts, blettes, pesto au basilic
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Éclair à la Pistache
Crème de pistache, vanille, framboise

Café ou infusion
Vin rouge ou blanc (une bouteille pour 4), bière, eau, rafraichissement

Cette soirée sera l’occasion parfaite de partager un moment de convivialité, tout en découvrant les saveurs uniques de la cuisine française moderne.
Au plaisir de vous retrouver autour de la table !

Ce rendez-vous se tiendra dans le quartier de Chamberi. https://restauranteallegorie.com

IMPORTANT : Règlement à la réservation. Toute annulation effectuée après le dimanche 14 avril 20h sera due.